Le 19 Janvier dernier, la Suède à sélectionné son candidat pour le Bocuse d’or Europe à Genève : Tommy Myllymäki du restaurant Småländska Kolonin (Goteborg). Comme tous les ans la Suède est un concurrent sérieux pour la victoire finale. La compétition du Bocuse d’Or provoque un fort engouement dans ce pays, le candidat reçoit beaucoup de soutient du public et du gouvernement suédois. Le ministère de l’agriculture suédois est à nouveau présent pour soutenir son candidat, comme cela avait été le cas en 2009 pour Jonas LUNDGREN.