Bocuse d’Or Europe : résultats – 2

Après le classement général, voici les prix spéciaux qui sont comme toujours décernés lors du Bocuse d’Or :

Meilleur commis :
La Suissesse Cécile Panchaud, qui à seulement 18 ans a reçu l’Oie Rougié et un Couteau japonais Haiku – H09.

Meilleur plat de viande :
Remporté par Simon Hulstone pour le Royaume-Uni

Meilleur plat de poisson
Revient à l’équipe suédoise de Tommy Myllymaki

Le prochain Bocuse d’Or Europe, en 2012, se tiendra à Bruxelles.

Photographie d’ERIC ROSET