Une partie des problèmes réside dans notre consommation avec une lutte constante pour des prix bas, système cristallisé dans nos choix de production agricole et notre consommation de biens alimentaires. Il devient dès lors primordial de proposer un modèle d’agriculture pérenne respectueux de l'environnement et de l’ensemble des intervenants notamment des agriculteurs et des consommateurs finaux.
Aujourd’hui, Alter Eco, leader du commerce équitable, lance une gamme de cinq produits français. La société souhaite "promouvoir une vision alternative de l'agriculture française, respectueuse de la dignité humaine et de l'environnement".