Confit d'oignon

Suite au jeu interblog n°12 ou je devais aller chez

et j'ai trouvé une recette qui m'a plus que j'ai fais pour les fetes et pour tout les jours j'ai fais plusieurs pots. Assez de bla-bla voici la recette.

J'ai fais un copier/coller

Ingrédients
500 gr d'oignons
75 gr de sucre en  poudre
1/4 l de vin rouge
2 Cl d'huile

Eplucher et hacher les  oignons dans une poele verser l'huile et les oignons.
Mélanger et faite cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il deviennent  translucides et tendres sous la dent.(attention ne pas faire griller)
Ajouter le vin, un peu de sel et de poivre. Ajouter le sucre et mélanger régulièrement jusqu'à la réduction complète du vin.