Mojadara - Puree de Lentilles

Ingredients:

- 1 verre de lentille

- 1 tasse a cafe de riz

- 3 verres et demi d'eau

- sel et poivre

Preparation:

- Mettre le verre de lentille avec les 3.5 verres d'eau sous feu doux

- Mettre un peu de sel

- Cuire pendant 30 minutes ou jusqu'a qu'ils soient bien cuits

- Pendant ce temps, cuire le riz avec un peu d'eau

- Une fois les lentilles cuits, ajouter le riz cuit, saler et poivrer

- Puis mettre au mixeur

- Verser dans une assiette profonde, laisser refroidir et c'est pret.

Se mange seul ou avec une pita ou encore avec une salade verte.

C'est un plat tres nourissant, plein de fer. A manger a volonte!

Bon Appetit!