Coco n’est pas un énième personnage de Gad Elmaleh, mais un ouvrage à se procurer d’urgence pour tous les fans de plaisirs terrestres ! Riche de 440 pages, ponctué de rubans de couleurs, ce livre phénoménal regroupe dix stars de la cuisine (Alain Ducasse, Gordon Ramsay ou René Redzepi, le Chef du mythique Noma de Copenhague) qui présentent chacun, dix autres chefs qu’ils apprécient. Au total, ce sont donc 100 noms de la cuisine qui sont présentés à travers ce pavé gastronomique. On y découvre des recettes pointues, nécessitant un minimum de connaissances pour les réaliser. Tour du monde des meilleures tables, Coco s’annonce comme la bible des fins gastronomes.
« Coco », par un collectif de « figures internationales de cuisine ». Editions Phaidon. 49,95€.
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