Bonjour à tous;
Trop mignon ces minis gâteaux chapeautés d’un délicieux glaçage et d’un décor selon les goûts ,le cupcake est un petit cake moelleux surmonté d’un délicieux glaçage et d’une décoration colorée et personnalisée.Le nom cupcake vient de l'anglais cup (comme teacup : tasse à thé) et cake (gâteau). Auparavant, quand les moules n'existaient pas, les gâteaux étaient cuits dans des pots individuels en terre cuite, ou dans des tasses.
Pour mes 1er cupcakes,j'ai parfumé le gateau extra moelleux à la vanille et surplombé de crem au beurre à la pistache , saupoudré d'un voile argenté et parsemé de perles en argent.
Envie de mettre la main à la pâte, alors allons y avec la recette
Ingrédients;
*125 g de farine avec levure incorporée
*125 g de beurre fondu
*125 g de sucre
*1 c à c de vanillé en poudre
pour la crème,
*150 de sucre glace
*110 g de beurre
*3 c à s de lait
*2 c à s de pâte à pistache( faite maison mais pas encore publier)
*colorant alimentaire vert
*Paillettes et perles en argent
Préparation;
Dans un récipient,battre le sucre ,le sucre vanillé et les oeufs jusqu'à obtention d'un mélange homogène ,ajouter le beurre petit à petit tout en fouettant,puis incorporéer la farine et la levure et mélanger doucement.remplir les moules à moitié ,mettre au four préchauffé à 180° et laisser cuire pendant 15 min.retirerer et laisser refroidir.
Préparer la crème en fouettant tout les ingrédients ensemble,ajouter le colorant vert petit à petit jusqu'à obtention de la couleur désirée.garnir les cupcakes avec à l'aide d'une poche à douille et décorer avec des perles en sucre et du brillant alimentaire.
Avec ces cupcakes , je participe au concours organisé par Halawatischop les conditions de participations sont ici
Bonne dégustation et à bientôt
Merci pour vos charmantes visites et vos commentaires très encourageants
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Amicalement,
Nibele