Le salon Millésime Bio est l'unique salon professionnel et mondial réservé aux vins issus de raisins de l'agriculture biologique (à partir de la 3ème année de conversion). En 2011, Montpellier sera à nouveau pour quelques jours, le " centre du monde du vin biologique ", pour cette 18ème édition du salon qui se déroulera du 24 au 26 janvier.
Le salon Millésime Bio, qui est réservé aux professionnels des métiers d'achat du vin (négociants, courtiers, cavistes, sommeliers, CHR, importateurs...), a été créé en 1993 par une poignée de vignerons du Languedoc-Roussillon. Il est aujourd'hui devenu un rendez-vous incontournable de la viticulture biologique et se déroule chaque année au mois de janvier.
Strictement réservé aux exposants certifiés, originaires de tous les pays et régions de production, et ouvert uniquement aux acheteurs professionnels, le salon a pour but de réunir des exposants du monde entier pour faire déguster des vins de qualités issus de l'agriculture biologique et de ce fait respectueux de l'environnement.
Le concours "Challenge Millésime Bio"
Un concours "Challenge Millésime Bio", ouvert aux vins bio de toutes appellations et régions de production à l'échelle mondiale, est également organisé depuis 2008 pour récompenser chaque année les meilleurs vins bio. La certification AB de chaque échantillon en compétition est rigoureusement vérifiée. Ce concours est considéré comme le grand rendez-vous international de la qualité et de la promotion des vins issus de raisins de l'agriculture biologique ! Plus de 660 échantillons ont ainsi été dégustés au concours de 2010. Les objectifs de ce concours sont de faire connaître la qualité des vins issus de l'agriculture biologique, d'encourager les vignerons à une recherche permanente de qualité, et de constituer une référence incontournable pour l'offre des vins bio.
La remise officielle des médailles aura lieu pendant la Soirée des Vignerons le mardi 25 janvier 2011.
Plus d'infos sur le site www.millesime-bio.com
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