Ces légumes d »hiver se concoctent si souvent en soupe… pour une fois, optez pour la purée ! Je vous confirme que les enfants préfèrent… restera plus qu’à faire avaler le poisson qui accompagne GRRRR !
- potiron
- carottes
- navets
- pommes de terre
- romarin
- laurier
- sel
- piment d’Espelette
Faites chauffer un beau volume d’eau, salez et mettez votre branche de romarin et feuille de laurier…
Déposez vos légumes coupés en morceaux et faites cuire pendant 15 minutes environ
Egoouttez vos légumes et pressez les… en fonctionde vos goûts rajoutez un beau morceau de beurre, une pointe de lait ou de crème… voire un kiri !
Présentation dans un caquelon noir de chez REVOL et sous un beau soleil de Biarritz… j’adore cette série de photos
Dégustez chaud !