Ingrédients :
- 4 côtes de porc
- 800g de pommes de terre
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 verres d'eau
- thym
- sel, poivre
Cuisson : 15 minutes à partir de l'échappement de vapeur
Préparation :
- Dans la cocotte mettre les pommes de terre émincées, les oignons, l'ail, le thym, le sel et le poivre.
- Bien mélanger
- Verser l'eau à la hauteur des pommes de terre
- Poser dessus les côtes de porc assaisonnées
- Fermer la cocotte
- Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire le temps indiqué ci-dessus
- Ouvrir la cocotte
- Servir les côtes de porc avec les pommes de terre arrosées du jus de cuisson