Recette en Cocotte Minute : Côtes de Porc à la Lyonnaise

Ingrédients :

• 4 côtes de porc
• 800g de pommes de terre
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail hachées
• 2 verres d'eau
• thym
• sel, poivre
  

Cuisson : 15 minutes à partir de l'échappement de vapeur

Préparation :

• Dans la cocotte mettre les pommes de terre émincées, les oignons, l'ail, le thym, le sel et le poivre.
• Bien mélanger
• Verser l'eau à la hauteur des pommes de terre
• Poser dessus les côtes de porc assaisonnées
• Fermer la cocotte
• Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire le temps indiqué ci-dessus
• Ouvrir la cocotte
• Servir les côtes de porc avec les pommes de terre arrosées du jus de cuisson