Autour d’une bouteille de beaujolais villages nouveau de chez Georges Descombes, Benoist Simmat, auteur de la première BD-enquête, « Les sept péchés capiteux – l’anti-guide Parker » livre ses commentaires à Edonys.
Cette enquête dessinée décortique la genèse, les complicités bordelaises, et, finalement, le succès de la démarche d’un dégustateur américain doué, considéré comme le chantre de l’uniformisation du goût.