* 500g de pâte feuilletée
* 50 g de gruyère
* 50 g d'anchois
* un peu d'origan
* quelques piments rouges séchés et concassés
Préparation:
* Préchauffez le four à 180 °C .
* étalez la pâte feuilletée et partagez-la en triangles de taille égale à l'aide d'un emporte-pièces
* déposez un morceau de fromage et un peu d'anchois dessalés à la base la plus large du triangle , donnez lui la forme d'un croissant en l'enroulant sur lui même depuis la base .
* badigeonnez la surface de jaune d'œuf et saupoudrez d'origan et de piment , pour les plus gourmands vous pouvez ajouter l'huile des anchois au jaune d'œuf !
* Déposez les croissants sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180 °C durant environ 25 mn en surveillant la cuisson .