carrés au citron, fruits de la passion et à la vanille

Une dernière douceur pour finir l'année 2010 en beauté !

Je ne sais pas vous , je n'ai rien vu passé ... Moi qui commençait juste à m'habituer à 2010 ... 

En tout cas , j'espère que cette nouvelle année va être aussi riche en évènements et en rencontres !

Je vous souhaite à tous une très bonne année 2011, pleine de gourmandises et de bonheur ! 

Ma bonne résolution sera de m'occuper plus de mes proches et de moi ;o) ! 

Désolée pour les gourmands , mon blog sera peut être un peu au ralenti ...

Pour ces délicieux carrés , il vous faudra :

- 125g de beurre mou

- 40g de sucre glace

- 150g + 45g de farine

- 3 oeufs

- 220g de sucre en poudre

- 2 citrons jaunes non traités

- 4 fruits de la passion

- 1 gousse de vanille Lord Vanilla

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter le beurre avec le sucre glace et incorporer 150g de farine.

Couvrir un moule (le mien fait 16x24 cm) de papier sulfurisé et étaler la pâte au fond avec les doigts.

Faire cuire 15 min.

Mélanger les oeufs avec le sucre en poudre, les 45g de farine, le zeste d'un citron, le jus des 2 citrons, la pulpe des fruits de la passion (sans les graines) et les graines de la gousse de vanille (fendre en 2 la gousse dans le sens de la longueur et la gratter pour récupérer toute la pulpe).

Verser cette préparation sur le biscuit et enfourner pour 20 à 25 min.

Laisser refroidir avant de découper en carrés.

Décorer soit avec du chocolat noir fondu, soit avec du sucre glace.

Bonne année 2011 à tous !