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RECETTES
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ENDIVE
La recette : Salade d'endives norvégienne
Par
Recettesmeresfilles
Préparation 10 minutes
Ingrédients par personne :
1 endive
½ fenouil
½ tranche de
truite
fumée ou
saumon
fumé
1 cuillère à café d’œufs de lump
Vinaigrette au
vinaigre balsamique
et
ciboulette
ou aneth
Lavez et coupez l’endive en 2 et ôtez le cœur et le
fenouil
. Détaillez la truite en fines lanières. Rajoutez les œufs de lump. Assaisonnez avec une vinaigrette au vinaigre balsamique.