La Réglisse

Un peu d' Histoire
( mais pas trop =
Les grecs la connaissaient sous le nom de Glukurrhiza et les romains sous celui de liquiritia.
Au départ utilisée comme remède : contre la peste pour les Babyloniens, avec du miel pour guérir les ulcères , les romains en faisaient usage contre l' anémie.........


C' est seulement vers le XIX siècle quelle deviendra confiserie.
A suivre .......