Pour l'apéro de NOËL, j'ai voulu tester
les macarons en Version salée....
Pour les coques de Macarons toujours la mm recette
Avec un petit rajout de Cumin sur les coques avant de les faire sécher.
Pour la purée :
Quelques carottes.....
je me suis servie de mon Babycook donc la valeur du panier en quantité.
Cuisson vapeur terminée, mixage avec sel, poivre, cumin et
rajout de crème fraîche entière.
Avant de garnir les macarons j'ai bien laissé refroidir la purée.
Bon mais honnêtement rien ne vaut les macarons en sucrés