Sauté de Porc Thaï

Voici une recette que je fais depuis des années et que j'adore!

D'ailleurs tout le monde l'adore!

Je l'avais trouvé dans un Cosmo, c'est rapide à faire et tellement bon!

Fin bref!

Ce qu'il faut pour 4 personnes:

1 filet mignon de 600g, 3 cs d'huile, 2 gousses d'ail, 4cs de sauce soja, 1 citron vert, 80g de pousses de soja, 1 petit poireau, 3cs d'eau, poivre, coriandre fraîche, 200g de riz thaï.

Comment on fait:

Tailler le filet mignon en grosses lamelles, hacher très finement les gousses d'ail, presser le citron vert, égoutter les pousses de soja, effeuiller la coriandre et la hacher, couper le vert de poireau en bâtonnets.

Faire bouillir une casserole d'eau salée et faire cuire le riz le temps indiqué sur le paquet.