Les deux vins blancs (sec et demi-sec) ont été mis en carafe 4 heures avant la dégustation. Le Clos du Bourg a contrebalancé avec élégance et fraicheur, la chair moelleuse et un peu lascive du foie poêlé, tout en ajoutant de la complexité aux saveurs. La vendange tardives a rééquilibré judicieusement l'acidité un peu vive des agrumes du dessert.
Huet : Clos du Bourg 2005 (demi-sec).
La robe offre une couleur jaune pale, avec des reflets très légèrement dorés. Le nez est pur et délicat avec des parfums de tilleul, de verveine, de poires, de coings, et des notes de miel. Beaucoup de finesse d'élégance, dans une bouche à la construction longiligne, avec de la densité, et une sensation de puissance maîtrisée. Les fruits sont purs, et agrémentent, avec intensité une longue finale, fraîche, saline, parfaitement dessinée.Noté 17
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble