- 21h30 : apéritif au champagne. Mousseline de Bruccio à la truffe
- 22h15 Velouté de crabe
- 22h45 Assiette dégustation. Mille feuilles de noix de st jacques et pomme verte - créme glacée au foie gras - saumon juste cuit et crème d'avocat au wasabi
- 23h30 Suprême de Pintade sauce périgourdine - risotto truffé, tian de légumes, vitelottes soufflées.
- 00h : PASSAGE A LA NOUVELLE ANNEE !!!!... en gourmandise, avec Tiramusu aux marrons glacés, capucino mangue/ananas, soupe au lait de coco et truffes chocolat
La soirée vous reviendra au prix de 55 € / Personne