Verrines apéritives festives

Verrines apéritives festives

Malgré tout, chez nous aussi Noël a été fęté... Et comme pour mieux m'occuper l'esprit et les mains, j'ai préparé tout le repas pour le réveillon de Noël, de l'apéritif au dessert. Mais je ne pourrais pas vous montrer mon plat, je n'ai pas pu le prendre en photo sinon il serait arrivé tičde ou froid ŕ table...
Duo de verrines

Rien de trčs compliqué!
Dans la plus grosse, une petite salade d'avocats, crevettes et mangue relevée d'une petite sauce au miel et citron. C'est simple, trčs bon et frais!
Et dans la petite, j'ai disposé des miettes de saumon frais poché, des brisures de saumon fumé et une cc d'oeufs de Lump. J'ai réalisé une gelée (avec un sachet de gelée nature) aromatisée au vin blanc et ŕ l'aneth. Je l'ai versé dessus et j'ai laissé prendre au froid. J'ai servi cette verrine surmontée d'une chantilly ŕ l'aneth faite au siphon.
Et voilŕ pour les verrines qui ont été trčs appréciées!! Je le referais en déclinant les saveurs!
Bon appétit!