curry de légumes végétarien

Christophe Certain
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800g de légumes au choix : carottes, champignons, courge, haricots verts, poivrons, oignons, pois gourmands, petits pois, chou-fleur... on peut ajouter également du tofu ferme.
3 C.A.S. de pâte de curry, 30cl de lait de coco en boîte, 3 C.A.S. d'huile d'arachide, 1 jus de citron vert
accompagnement : riz parfumé chinois ou basmati

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