- 75g de noix de coco rapé
- 1 portion de son mixé
- 1 cc d’ Arome amande amere
- 50g d’edulcorant en poudre de cuisson
- 4 blancs d’oeufs reconstitués de Blanc oeuf en poudre (1 blanc d’oeuf = 1 cc rase de blanc oeuf en poudre + 35ml d’eau)
- 50g d’edulcorant vanillé
Battre ensemble la noix de coco, son, edulcorant et 2 blancs d’oeufs reconstitués (2 cc rase de blanc d’oeuf et70ml d’eau)
Ajouter l’edulcorant vanillé et les 2 autres blancs d’oeufs (2 cc rase de blanc d’oeuf et70ml d’eau) battus en neige
Faire des petits tas sur une plaque silicone ou papier sulfurisé
Cuire 17mn à 180°C (surveillez la coloration) et mettre à refroidir sur une grille
Ma note dukanienne: C’est parti comme des petits pains lol
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