A l'occasion de la 12 éme édition des jeux interblogs , organisée par le forum Plaisirs gourmands ,
voici la recette que j'ai choisi sur le blog de Céline : "On s'invite chez Céline " : De savoureux Pains au chocolat , parfaits pour mon petit déjeuner !
Ingrédients pour une dizaine de petits pains:
260 ml de lait
10 g de beurre
1 c à café de jus de citron
1 c à café de levure de boulanger
450 g de farine t 55
1 c à café de sel
40 g de sucre semoule
+
150 g de beurre pour tourrer
+
1 oeuf battu pour dorer
Réalisation :
Placez tous les ingrédients dans l'ordre ci dessus dans la cuve de votre machine à pain ( sauf les 150 g de beurre et l'oeuf ).
Lancez le programme pâte seule , durée 1h30 .
A la fin du programme placez la pâte sur un plan de travail fariné .
Étalez la pâte en un grand rectangle .
Étalez le beurre entre deux feuilles de film étirable de façon à obtenir un rectangle que vous placerez au centre de la pâte .
Repliez les deux côtés du rectangle de pâte ( en portefeuille ) sur le beurre pour obtenir un petit rectangle .
Emballez dans du film alimentaire et placez pour 20 minutes au réfrigérateur.
Sortez le pâton du frigo , faites lui faire un quart de tour et étalez le à nouveau pour obtenir un grand rectangle .
Repliez à nouveau la pâte en trois sur elle même ( de nouveau en portefeuille ) et replacez au frais pour 20 minutes.
Recommencez l'étape précédente et au bout de trois tours vous aurez terminé le feuilletage .
Étalez la pâte en un grand rectangle , coupez la en 2 dans la hauteur puis en 5 dans la largeur.
Vous obtenez 10 bandes rectangulaires .
Placez une barre de chocolat ( ou 2 carrés) au bords de chaque bande puis roulez les sans trop serrer .
Disposez les pains sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson , couvrez d'un linge et laisser pousser environ 1 à 2 heures . Il faut que les pains doublent de volume .
Dorez à l'oeuf battu et enfournez dans un four préchauffé à 220°c pendant 20 minutes .
C'est Nadinechoc du blog Chocolat à tous les étages qui devait choisir une recette chez moi.....
Allez donc voir ce qu'elle a préparé .....
Et très bon dimanche à tous :)