Fish Ball - Boulettes de poisson à l'anglaise

comment accommoder des restes de poissons

Ingrédients :

• 600 gr de poisson (reste de saumon, turbot, colin, etc.)
• 600 gr de pomme de terre bouillie
• 2 petits œufs
• 100 gr d'oignons

Passer les pommes de terre à la moulinette, tout comme les restes de poissons.
Mélanger soigneusement, puis ajouter les oignons fondus au beurre, les deux œufs, du poivre et du sel.

Bien mélanger.

Faire de petites boulettes aplaties, les rouler au dernier moment et les frire à 180°

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