Poisson à la chinoise

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 8 minutes
Pour 4 personnes :

• 600 g de filets de cabillaud ;
• 1 oignons ;
• 200 g de pousse de bambou en boîte ;
• 4 tiges de ciboules ;
• 5 cl de vin blanc ;
• 3 cl de sauce soja ;
• 2 cl d'huile ;
• 1 cuil. à café de fécule de maïs.

1. Faire revenir l'oignon émincé 1 mn à la poêle avec l'huile.
2. Ajouter les pousses de bambou, le vin mélangé à la fécule de maïs et à la sauce de soja.
3. Faire bouillir 2 mn. Ajouter le poisson émincé et faire mijoter 5 mn à feu doux avec la ciboule ciselée et servir chaud.

Et bon appétit, bien sur !