La recette : Cuisse de Canard à l'Orange

Préparation 5 minutes / Cuisson 2 heures
Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 cuisses de canard
• 2 oranges
• Vin rouge
• Sel, poivre

Préchauffez le four sur 180 degrés.
Dans un plat allant au four, mettez les cuisses de canard avec la peau contre le fond du plat. Arrosez du jus d’une orange et d’un petit verre de vin rouge.Salez, Poivrez.
Au bout d’une heure, retournez les cuisses. La peau doit être sur le dessus. Salez, poivrez.1h après, sortez du four. Si la peau n’est pas grillée, passez au grill 2 minutes.
Servez avec des tranches d’oranges et l’accompagnement de votre choix (riz blanc, tagliatelles,…).