Dans son édition daté du 14 décembre, le journal Sud Ouest nous apprend que la ville de Saintes vient de renouveler les fournisseurs de ses cantines scolaires et ils ont réservé un lot aux produits issus de l’agriculture biologique.
Le fournisseur retenue a un parcours atypique. Il s’agit d’une jeune agricultrice qui s’est lancée dans l’agriculture bio après une carrière d’enseignante. Elle avait ciblée les cantines scolaires comme un débouché potentiel pour ses produits.
Ce cas est tout à fait exemplaire du pouvoir de bienfaisance que possèdent les communes pour aider les agriculteurs à se convertir au bio en leur procurant des débouchés.
Pour cela il convient que ces communes gèrent, comme la ville de Sainte, leurs cantines en régie directe pour procéder elles-mêmes aux approvisionnements et que dans ce cadre elles allotissent leurs marchés pour permettre à des petits agriculteurs de répondre.
Un exemple à suivre…
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble