La plus vielle soupe du Monde

La plus vielle soupe du Monde
Petit fait divers, des archéologues chinois pensent avoir découvert une marmite en bronze contenant une soupe préparée il y a 2.400 ans
La découverte a été faite en fouillant une tombe de la région de Xian (nord), ancienne capitale chinoise et actuelle préfecture de la province du Shaanxi
Cette découverte va être particulièrement utile pour étudier les habitudes alimentaires de cette période de l'histoire Ve-IIIe siècle avant JC
C'est lors de travaux d'extension de l'aéroport de Xian, ville célèbre pour son armée enterrée de guerriers en terre cuite, qu'ont été mis au jour la tombe et le récipient un petit chaudron tripode contenant les os et un liquide verdâtre.
Ce liquide devait être analysé pour connaître ses ingrédients et confirmer qu'il s'agissait bien d'une soupe.