Avec une reste de crème et de bleu d'Auvergne dans le frigo, j'ai improvisé ces muffins qui sont très vite partis lors d'un apéritif !!
1 oeuf
75 g de farine
2 cc de levure
1 dl de crème liquide (ou lait)
30 g de bleu d'Auvergne
1 cs de ciboulette
Fouetter l'oeuf et le lait.
Ajouter la farine et la levure.
Puis les dés de fromage et la ciboulette.
Mélanger rapidement puis verser dans des moules à muffins.
Faire cuire 15 min à 180°C.