Muffins au chèvre et épaule cuite......
Mélanger les oeufs ,le fromage de chèvre ,la crème ,l'épaule moulinée ,saler ,poivrer.Mélanger le tout .Ajouter les 100gr de farine
et le beurre fondu .Mélanger à nouveau.
Préchauffer le four à 180°.
Remplir les moules à muffins ,je voulais en faire 6 ,mais il me restait un peu de préparation ,donc j'ai rempli des
petits moules.
Cuire au pendant 20 mn .
Démouler à froid.....
Ces muffins peuvent êtres dégustés à l'apéritif.Il suffit de les découper en
tranches.
Ces muffins sont moelleux ,et ont eu du succès ....Donc à refaire.
Bonne journée........