Ingrédients
3 oeufs
1 verre à thé de lait
1/4 verre d'huile
1 levure pâtissière
du sésame grillé
du fromage râpé
quelques olives noires
1/2 c.c. de sel
farine pâte semi liquide
Prendre une bassine y battre les oeufs ajouter les ingrédients au fur et à meure en prenant soin de bien
mélanger après chaque .
Ajouter ensuite le sésame grillé la levure et la farine en dernier et les olives noires coupées en
petits dés
Prendre le moule à muffins beurrer et fariner
et verser le mélange sans trop les remplir
Préchauffer votre four auparavant et les mettre à
le reste du mélange je l'ai mis dans un petit moule
Enfourner également et voici le résultat
Déguster avec un bon verre de thé
Au fait parlons un du du
sésame
POURQUOI METTRE LE SÉSAME AU MENU?
- Ses petites graines rôties rehaussent la saveur du plat le plus ordinaire.
- La purée de sésame est d’une grande polyvalence : ajoutée à des pois chiches ou des aubergines grillées, elle fait une excellente tartinade.
- L’huile de sésame peut s’employer tant dans les salades que dans les plats cuits.
- C’est une source élevée de fibres.
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Ses graines regorgent de minéraux, dont le magnésium, le zinc et le fer.
source passeportsanté
Au réfrigérateur ou dans une boîte hermétique; les graines de sésame rancissent rapidement lorsqu’elles sont décortiquées. -
Astuce du jour
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POUR DORER UNE BRIOCHE
Pour dorer une brioche facilement, vous versez au dessus un peu de café faiblement sucré, procédez de la même façon pour vos tartes, ça marche aussi.
Normalement on dore avec un jaune d’œuf battu (il y en a qui rajoute quelques gouttes de lait, de sel, ou de sucre) et qu’on étale au pinceau au dessus sur quelques sortent de pate (feuilleté, brisé, brioche…) avant cuisson.
Là c est une autre manière de dorer avec du café sucré
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