Aspic charcutier

Aspic charcutier

Pour 4 personnes

2 œufs

1 sachet de gelée au Madère

Un peu de persil haché

150 g d’allumette de jambon de mon partenaire

Cuire les œufs 10 minute dans une casserole d’eau salée.

Refroidissez- les et écaillez- les.

Pour la gelée rien de compliqué chauffez l’eau et ajoutez le sachet de gelée hors du feu et mélangez au fouet, laisser tiédir.

Coupez les œufs en 2, déposez un demi-œuf au fond de chaque moule.

Parsemez de persil ajoutez les allumettes de jambon et versez la gelée jusqu'à hauteur.

Il y a plus à le mettre au frais 3 bonnes heures et c’est prêt.

Pour cette recette j’ai utilisé mes nouveaux  moules à aspics que vous trouverez chez Cuistoland.