Voici une recette qui peut aussi bien accompagner une viande blanche marinée , une brochette ou bien faire une belle entrée! à vous de choisir...
temps de cuisson: 5 puis 15 minutes
Liste des ingrédients: 1 aubergine, 1 tomate, 1 pot de tapenade noire, 2 tranches de lards, 1 crotin de chavignol.
Préchauffez le four à 180°C ou th 6.
Coupez 2 tranches d'aubergine de 1 cm d'epaisseur et faites les griller dans une poele anti adhésive avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Dressez le hamburger, en mettant sur une feuille d'alu, la tranche d'aubergine, une rondelle de tomate, tartinez avec la tapenade noire, une rondelle de tomate, un demi crotin de chèvre.
Enroulez le tout par une tranche de lard.
Enfournez 15 minutes à 180°C.
bon appétit...
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