Pancakes

Bonjour à tous;

Une envie de brunch à l'américaine ?!!! qui n'a pas eu envie de les goûter en voyants les films américains??!! Si  comme moi, vous êtes fans de crêpes en tous genres, cette recette devrait vraiment vous plaire. Les pancakes sont super moelleux,  fondants et tres savoureux. Je comprends pourquoi les américains sont si attachés à leurs pancakes.

Les pancakes américains se servent bien chauds avec du sirop d'érable et une noix de beurre,et comme je n'en avait pas j'ai servi selon le goût de chacun ,au miel de cèdre,sauce chocolat et du sirop pomme-poire-datte que j'aime beaucoup.  

Ingrédients;

*230 ml de lait 

*70 ml d'huile 

*3 oeufs

*2 sachets de sucre vanillé

*1/2 paquet de levure chimique 

*250g de farine

*1 pincée de sel

*50g de sucre semoule

Préparation;

Mettre le lait,l'huile et les oeufs dans le bol du blender donner quelques tours .Ajouter le sucre et donner encore quelques tours.En dernier incorporer la farine et la levure tamisées .Bien mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène et tres onctueuse .Laisser reposer.

huiler une crêpière; chauffer; verser 1/2 louche de pâte dans la crêpière  
Cuire sur un feu moyen dès que le bord commence à changer de couleur, et que vous voyez apparaître des bulles sur toute la surface, retourner; 
Cuire quelques secondes de l'autre côté et glisser dans une assiette. Tenir au chaud jusqu'à la fin de cuisson de toutes les crêpes.

Sevir chaud.

                                  Bonne dégustation et à bientôt
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Amicalement,
Nibele