Les soldes et une soupe...

A chacun ses soldes...
J'ai une attirance pour les rayons éléctroménagers et ustensiles de cuisine, plutôt que vêtements et c'est comme cela que ce matin, le Kenwood Wizzard Pro a fini dans mon panier !
J'ai poursuivi mes courses, quelques légumes et hop en cuisine pour essayer cette petite merveille.
Je dédie cette soupe à Nadouille du blog Fussoir (clic) qui récolte toutes les soupes (clic) !

Pour 6 personnes :
- 1/2 chou blanc
- 2 oignons
- 3 carottes
- 2 gousses d'ail épluché et haché
- 1 poivron rouge
- 1 litre 1/2 d'eau
- 2 cuillères à soupe de persil
- 1 cube de bouillon (de votre choix)
Dans une grande marmite, mettre l'eau et le cube de bouillon.
Ajouter le chou coupé en morceaux, les oignons épluchés et coupés en 4, le poivron sans les graines coupés en lanières, l'ail, les carottes grattées et coupées en rondelles et finir par le persil.
Porter à ébullition et compter 10 minutes, puis baisser le feu et laisser cuire environ 40 minutes.
Les légumes doivent être tendres.
Laisser refroidir un peu avant de mixer.
A déguster tel quel ou avec des croûtons.

Vive les soldes!