Poêlée de légumes et soupe aux tomates cerises

Bon dimanche à tous

Bonjour au Maroc le temps s'est calmé et tout reprend son corus difficilement pour certains qui ont tout ou presque eprdu, et surtout ceux qui ont un être cher disparu dans ces inondations.

Certains ont du abandonner leur voiture, pour ne pas risquer leur vie. 

visionnez cette vidéo pour voir les voitures abandonnées

Je passe à présent en cuisine pour partager mon simplet savoir

Une poêlée de légumes restant au fond du frigidaire, et pour ne pas les
perdre, combinons les :
 

3 courgettes longues
2 poivrons, un rouge et une jaune
3 tomates
un peu de concentré de tomates
de l'origan sec frotté entre les mains
sel, poivre et une pointe de paprika
1/4 verre d'huile d'olive


Dans une poèle, versez votre huiele et faire revenir vos rondelles de courgettes pendnt quelques minutes, avant d'ajouter les poivrons que j'ai coupé en grosses lanières, en les saupoudrant d'origan.

10mn après au tour des tomates coupées elles aussi en gros quartiers et assaisonnées avec les épices
suscitées

Surveillez la cuisson et verifiez l'assaisonnement

La voilà prête et je vous assure que toute la famille a aimé

Une bonne soupe inventée autant au dernier moment , comme font les cuisiniers alors je me suis dit pourquoi pas, jouer un peu dans les ingrédients, après on verra le résultat du jury familial !
D'ailleurs c'est un dérivé de soupe que je fais souvent le soir et à laquelle j'ai ajouté une petite retouche, poireau et tomates cerises.

.Alors pour compléter le repas du soir avec la ratatouille, allons-y !

1 verre de semoule fine

un poireau coupé en petits dés

1 cuillère de concentré de tomates

sel, poivre et une pincée de safran 

1 ou deux oeufs  

eau bouillante    

Verser l'eau dans la cocotte ou une grande marmite ajouter le bouillon cube , le concentré de tomates, les épices , la coriandre!
Ajouter quelques tomates cerises
après quelques bouillons ajouter la semoule et surveiller la cuisson !! Quand elle est prête ajouter 2 oeufs ou plus, battus ou verser ainsi  !
comme je fais , assez souvent et éteindre le feu elle est succulente !
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★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ merci à vous tous qui passez
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☆mes amitiés


Ce sont mes amis
qui m'ont fait aimer la vie.
Ils me rendent meilleur à mesure
que je les trouve meilleurs eux-mêmes.
Jacques Chardonne