parmentier au saumon

Par Isasolju

bonjour je vous propose aujourd'hui cette recette de parmentier de saumon

c'est une recette que j'ai trouvé sur le site marmiton et que j'ai un peu modifiée

mes filles ont adorés

c'est simple à réaliser

Préparation : 45 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de pomme de terre

- 30 g de crème fraîche épaisse

-30 g de beurre

- 1 sachet de dés de saumon fumé (environ 200 g) ou des tranches de saumon fumé

- 2 pavés de saumon de 150 g

- fromage (au choix pour gratiner : gruyère, raclette, comté...)
- sel, poivre

- aneth
Préparation :
Placer les pommes de terre epluchées dans de l'eau bouillante et laisser cuire 20 minjusqu'à ce que les pommes de terres soient cuites

preparer votre purée utiliser votre presse purée
saler, poivrer, ajouter la crème fraîche,le beurre
couper les pavés de saumons en petits morceaux et les mélanger aux dés de saumon fumé.et assaisonner avec de l'aneth
Dans un plat pour four préalablement beurré, verser une couche de purée puis le mélange de saumon