Soupe potiron, chicorée liquide

Lire les commentaires de ce <a href="http://www.123notez.com/jenote/Noter-notez-site-13022_1.php" title="notez site">gadget (widget) de notation</a> depuis <a href="http://www.123notez.com/" title="Gadget - Widget">123notez.com</a>
Recette perso inspirée par : 
http://www.leroux.fr/recette-Veloute-de-potimarron-73.asp
1 kg de potiron NET (après épluchage),
1 litre d’eau filtrée,
2 cubes bouillon de volaille bio AB,
1 c à s d'huile de tournesol,
1 c. à café de chicorée liquide (facultatif mais accord délicat avec le potiron).


Faire suer le potiron émincé 2 à 3 minutes dans l'huile chaude sans cesser de remuer.
Ajouter l'eau bouillante (penser à la bouilloire), la chicorée et les cubes.
Cuisson 12 minutes à l'autocuiseur à partir du sifflement.
Mixer au mixeur plongeant.