Kipferl

Noël approche doucement.

Avez-vous écrit une lettre au Père Noël ?

Pensez-vous que cette année, il va enfin vous décrocher la lune ?

Moi, je pense que oui !

Et cela vaut vraiment le coup ! Cette lune, c’est un Kipferl !

Un délicieux bredele !

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Voici comment les réaliser :

Les ingrédients : 125 g de beurre, 125 g de farine, 100 g de poudre d’amandes, 75 g de sucre, 1 jaune d’oeuf, 1 jus de citron et un zeste de citron.

- Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir une pâte homogène

- Ajouter la farine, poudre d’amandes, jaune d’oeuf, jus de citron et zeste

- Mélanger le tout

- Rouler entre vos mains des petits rouleaux de pâte jusqu’à formation de pointe aux extrémités

- Disposer les en forme de lune sur une plaque

- Cuire pendant 15 mn à 180 °

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Merci de ne pas trop demander au Père Noël de vous décrocher la lune, il risque de ne pas s’en remettre …

by oth67