Éditions Broquet
128 pages
Résumé:
Une collection de livres de recettes classiques testées et approuvées depuis des générations en Amérique. Des plats comportant des cuissons lentes, des essais cuisines de Hershey et bien d’autres recettes sûres de satisfaire tous les membres de votre famille.
Mon commentaire:
Ce livre m'a d'abord attirée à cause de ses recettes mettant en vedette les pépites de chocolat, de beurre d'arachides et de caramel. Ce sont d'ailleurs ces saveurs qui prédominent, ainsi que les noix. Le format du livre est très plaisant. D'apparence soignée, la couverture est bien épaisse, cartonnée, et laisse voir en médaillon une très belle illustration de Michael Jaroszko. Un ruban intégré à la reliure fait office de signet.
Le livre se sépare en six catégories différentes:
Les biscuits, les brownies et les carrés
Les gâteaux et gâteaux au fromage
Les tartes et tartelettes
Les desserts sans cuisson
Les desserts festifs
Les pains et les muffins
Le volume offre les recettes sur papier glacé et la plupart sont accompagnées d'une photo. Les desserts varient de recettes simples à des créations plus spectaculaires, mais le tout est très accessible. Outre l'index en fin de volume, le livre offre un tableau de conversion métrique. Il est bon de savoir que toutes les recettes sont indiquées en mesures métriques et impériales.
Je craque pour plusieurs recettes et il m'en reste plusieurs à essayer également. Toutefois, ma préférence va aux Scones aux grains de chocolat noir, le pain chocolat et orange, le gâteau à la noix de coco des Fêtes, les biscuits avoine et caramel, pour ne nommer que celles-là! Certaines sont étonnantes comme l'Étoile d'Orient aux fruits, qui me tente bien ou les carrés streusel au citron et chocolat blanc. Je dois avouer que la plupart des recettes sont alléchantes et tentantes!
Si vous avez une prédilection pour le chocolat, le caramel, les noix et le beurre d'archides et surtout si vous avez la dent sucrée, ce livre de recettes classiques Hershey's est vraiment parfait pour vous!
Gourmands, gourmandes, à vos casseroles!