Alors qu’il est temps de sortir les après-skis face aux températures hivernales et à la neige présente un peu partout, poussez l’expérience à son paroxysme en vous évadant quelques jours à la montagne. Quoi de mieux que la Suisse pour s’enivrer de paysages alpins, d’air pur et de chocolat fin ? Direction Zermatt, un petit village typique perdu au fond d’une vallée, qui possède un hôtel contemporain zen et luxueux : l’Hotel Matthiol.
Avec seulement 10 chambres et 13 suites, l’Hotel Matthiol joue la carte de l’ambiance familiale (mais toujours chic). Autant dire que vous vous y sentirez comme à la maison, ou presque. Car avec son long bar capitonné de cuir noir, ses trophées de chasse couleur argent, et ses suites exceptionnellement luxueuses, cette « maison de campagne » saura vous surprendre. On craque pour la Master Suite de 65m2 avec ses deux balcons, mais surtout, sa longue cheminée contemporaine devant laquelle se dressent une baignoire pour deux et un canapé douillet. En arrière plan, on distingue le lit (immense) et des fenêtres ressemblant à des lucarnes discrètes ouvertes sur le monde et sur la neige.
Après l’ascension d’un des nombreux glaciers situés dans la région, faites une halte au très réputé restaurant de l’hôtel. Le Chef Benjamin Petrovic y compose une cuisine gourmande et sincère : queue de bœuf et raviolis caramélisés, braisé de veau et sa purée aux truffes noires, filet de truite sauvage et son risotto. Une attention toute particulière est portée sur la présentation des plats. La salade fraîche défie ainsi les lois de l’apesanteur, et les pousses d’asperges s’étirent vers le ciel. Les mets jouent ici les équilibristes pour le plus grand plaisir de nos papilles !
Le petit + : A Zermatt, seuls les piétons et les voitures électriques sont autorisés à circuler. De quoi faire réellement, le plein d’air frais dans ses poumons !
Tarifs : À partir de 340€ la nuit.
Hotel Matthiol sur Lifestylehotels.net
Hotel Matthiol
Moostrasse 40
3920 Zermatt
Suisse
T. : +41.27.968.17.17
F. : +41.27.968.17.18
info@matthiol.com