Nous apprenons grâce à Viviane Meilhac, conseillère municipale de Suresnes, que la ville de Suresnes inclus 1 composante bio par repas dans les cantines des écoles de la ville. On peut le vérifier aisément puisque les menus sont publiés sur le site internet de la ville.
Autre particularité intéressante, 2 fois par mois les enfants des écoles goûtent à un menu totalement végétarien. Je ne connais pas beaucoup de communes en France qui offrent 2 menus végétariens par mois à ses enfants.
Cette commune exemplaire gère elle-même en régie municipale ses cuisines puisque (presque) chaque école a conservé sa cuisine.
La plupart des écoles sont donc équipées de leur propre cuisine. Cette gestion sur place et décentralisée offre de nombreux avantages sur le plan de la sécurité, de la qualité et de la convivialité. Pour le plaisir de vos enfants, ces repas sont préparés sur place, dans les cuisines de chaque établissement.
Nous sommes totalement convaincus de l’impact positif d’une cuisine d’établissement sur la convivialité et la qualité des plats.
Comme chaque Rueillois et Suresnois le savent, Rueil Et Suresnes sont regroupés en communauté d’agglomération. Hélas la cantine scolaire ne fait partie des compétences de l’intercommunalité. Nous le regrettons car cela aurait peut-être permis à Mr Dupuy (maire IMP de Suresnes) d’expliquer à Patrick Ollier (maire UMP de Rueil), pourquoi il est préférable pour Suresnes de gérer en régie propre les cantines de la ville tout en laissant en place les cuisines d’établissement.
Cela ferait peut-être changer notre maire d’idée et le convaincre, dans un 1er temps, de reprendre la gestion de la cuisine en centrale en régie municipale à l’issue du contrat avec Sogeres en 2016…
A télécharger: Menus Nov-Déc 2010
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