Le plus grand restaurateur du monde

New York. 27ème étage du Rockfeller Building.
Réunion de crise.


"Qu'est-ce qu'il se passe ?
- C'est le grand patron. Il sait pour les chiffres en France. Chut, le voilà.
...
- Je vous écoute...

- Monsieur, depuis douze années consécutives, votre entreprise truste la première place des meilleures chaînes de restauration dans le monde.
- Je le sais, ça, mon vieux. Dîtes-moi plutôt pourquoi je suis agacé ce matin.

- ... Euh, parce que, malgré tous nos efforts, notre engagement sans borne et notre détermination à satisfaire nos clients, pour la douzième année consécutive, il y a un semestre en France durant lequel un restaurant sert plus de repas que nous.
- Cette situation est intolérable. Des solutions ???

- Nous avons modifié la carte, l'avons adapté aux exigences françaises, congédié pas moins de neuf chefs de renommée internationale, rien n'y fait.
- Pfft, je suis entouré d'incapables !... Quelle est l'actualité de son PDG ? Sa stratégie marketing, son exposition médiatique, que ne sais-je encore ?

- C'est-à-dire, il est mort il y a une vingtaine d'années !
- De mieux en mieux. Vous savez, dans tous les Country club, les séminaires des grands chefs ou dans les réceptions des ambassadeurs Américains à l'étranger où je me rends _ même si on ne l'avoue pas ouvertement _ on s'amuse de la situation... Ce n'est pas une question d'argent, ma clientèle est fortunée. Pour autant, je ne veux pas qu'elle aille faire un tour chez la concurrence.

- Il n'y a pas de danger !
- Qu'avez-vous dit, vous là-bas ?

- Leurs repas coûtent trois fois rien, Monsieur. La clientèle est toujours aux anges dès que les restaurants ouvrent leurs portes. Leur concept est excellent, il faut se rendre à l'évidence. C'est un succès qui ne se dément pas depuis plus de vingt ans. A l'été prochain, nous reprendrons le monopole, voilà tout.
- Merci pour cette analyse pleine de bon sens... Vous êtes virés !... Bon allez, j'ai assez perdu de temps. Les coordonnées, vite. C'est quoi le nom de cette chaîne ?


- ... Les restos du coeur !"