Les boules de noel

Si vous cherchez une idée de dessert pour le réveillon de Noël, voici une belle recette, facile à préparer.

Ingrédients pour 6 personnes

• Un litre de glace marron glacé au rhum (François Théron pour Picard)
• 3 meringues achetées chez un bon pâtissier
• 90 g de brisures de marrons glacés
• 90 g de cerneaux de noix
• Chantilly en bombe ou faite maison
• 3 cuillères à soupe de caramel liquide
• 1 cuillère à soupe de rhum

- Préparer des boules de glaces avec une cuillère à glace. Les réserver au congélateur sur un plat, les unes à coté des autres.- Ecraser les meringues en grosses miettes et hacher les cerneaux de noix. Dans un plat creux, mélanger les meringues et les noix avec les brisures de marrons glacés.- Dans un bol, mélanger le caramel et le rhum, verser la valeur de 10 cuillères à soupe de Chantilly dans une assiette creuse.- Passer dedans les boules de glaces puis les rouler dans le trio meringues – noix – marrons glacés- Verser en gouteletttes le caramel et servir immédiatement dans de jolies coupesC’est facile, économique et délicieux !