Les racines croissent avec gravité...

Je lisais, dans "La prodigieuse aventure des plantes" de Jean-Pierre Cuny et Jean-Marie Pelt, que "la plus formidable, la plus incroyable invention qui ait jamais vu le jour" est celle de la photosynthèse... Sans la plante, nous ne serions pas. "...on peut dire que les plantes sont pensées par l'évolution, au moins autant que les animaux, et comme eux remaniées, perfectionnées, avec une obstination et un génie que les botanistes, jusqu'à présent, n'ont guère su nous décrire qu'en latin."
Voici la base des plantes : la racine

Tirée du beau livre de Claire Lhermey, une page sur les racines oubliées :
chervis, panais, maceron et raiponce