Tartelettes au St-Môret

De très bonnes tartelettes trouvées sur le blog de Popotte in my Kitchen. J'avais ,comme elle, une barquette de St-Môret qui arrivait en fin de vie donc j'ai sauté sur l'occasion pour essayer cette recette.  Les tartelettes sont bien relevées grâce à la muscade et au gruyère, l'idéal pour un souper vite fait en semaine avec une petite salade !

Ingrédients : (pour 6 tartelettes)

• 1 rouleau de pâte feuilletée (pur beurre pour moi)

• 1 barquette de St-Môret (150 gr)

• 2 oeufs

• 200 ml de lait

• 50 gr de gruyère râpé

• 1/2 cc de muscade moulue

• Sel & Poivre

Recette :

1. Préchauffer le four à 200°C

2. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette puis ajouter le Saint-Môret, le lait, la muscade et finir par le sel & poivre.

3. Etaler la pâte feuilletée et découper des cercles à l'aide d'un bol et d'un couteau, foncer chaque moule à tartelettes de pâte et en piquer le fond avec une fourchette.

4. Verser une partie de la préparation dans chaque empreinte, y ajouter un peu de gruyère et enfourner pour 30 minutes.