Voici une petite idée de recette d'entrée chaude, ou à manger en repas du soir accompagné d'une salade verte. Nous nous sommes régalé !
![Feuilletés poireaux-truite fumée IMG_6924](http://media.paperblog.fr/i/389/3890043/feuilletes-poireaux-truite-fumee-L-WvPWsX.jpeg)
Ingrédients : (pour 4 feuilletés)
- 1 rouleau de pâte feuilleté
- 1 blanc de poireau
- 1 barquette de truite fumée (soit 3-4 tranches)
- poivre
- 1 jaune d'oeuf (pour la dorure)
Recette :
Coupez le poireau en petits morceaux, et faites-le étuver dans un fond d'eau dans une poêle (avec un couvercle). Laissez étuver quelques minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Réservez.
Coupez le saumon fumé en petits morceaux.
Découpez des cercles dans la pâte feuilletée.
Au centre des cercles, posez une cuillerée de poireaux, et quelques morceaux de truite.
![Feuilletés poireaux-truite fumée IMG_6915](http://media.paperblog.fr/i/389/3890043/feuilletes-poireaux-truite-fumee-L-ds0BO2.jpeg)
Poivrez, et recouvrez d'un deuxième cercle de pâte feuilletée. Fermez bien les bords en appuyant avec les doigts.
![Feuilletés poireaux-truite fumée IMG_6919](http://media.paperblog.fr/i/389/3890043/feuilletes-poireaux-truite-fumee-L-xLAKWG.jpeg)
Badigeonnez à l'aide d'un pinceau les petits dômes avec le jaune d'oeuf. Vous pouvez découper un petit motif avec les chutes de pâtes.
![Feuilletés poireaux-truite fumée IMG_6920](http://media.paperblog.fr/i/389/3890043/feuilletes-poireaux-truite-fumee-L-JH6kRG.jpeg)
Cuisson :
15 mn à 180°. Les feuilletés doivent être bien dorés.
![Feuilletés poireaux-truite fumée IMG_6924](http://media.paperblog.fr/i/389/3890043/feuilletes-poireaux-truite-fumee-L-fl_MeT.jpeg)
Vraiment excellent !
![Feuilletés poireaux-truite fumée IMG_6930](http://media.paperblog.fr/i/389/3890043/feuilletes-poireaux-truite-fumee-L-HXgQry.jpeg)
![Feuilletés poireaux-truite fumée Image_imprimante](http://media.paperblog.fr/i/389/3890043/feuilletes-poireaux-truite-fumee-L-So2Ysl.jpeg)
J'ai reçu un très beau colis de la boutique "Jardin d'Ulysse". Allez-y faire un tour, vous trouverez des bonnes idées pour Noël :)
![Feuilletés poireaux-truite fumée Le_jardin_d_Ulysse](http://media.paperblog.fr/i/389/3890043/feuilletes-poireaux-truite-fumee-L-YogSua.jpeg)
Bonne journée !