Donc si j'ai bien tout compris, le tirage au sort fait que je dois choisir une recette chez http://jacre.over-blog.com/ et le blog http://annaolivia.over-blog.fr/ va choisir une recette chez moi.
J'ai opté pour le gratin de fenouils. J'ai l'habitude de l'utiliser dans mes soupes mais je ne l'ai jamais mangé autrement et j'étais très curieuse de connaitre le gout de ce légume. Pour donner un peu de couleur au plat j'ai décidé de rajouter des carottes dans la recette.
J'appréhendais un peu mais j'ai été finalement agréablement surprise par ce gratin, c'est étonnement très bon! Je l'ai accompagné de pâtes mais la prochaine fois je mettrai les pâtes directement dans le gratin.
C'est testé et adopté!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 bulbes de fenouils
- 2 carottes
- 1 oignon
- 10 cl de crème liquide légère
- 100 g de lardons
- un peu de fromage râpé
- sel et poivre
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Étape 1 : cuisson des légumes
Faire revenir à la poêle l'oignon coupé en fines lamelles avec un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite le fenouil et les carottes coupés en fines lamelles aussi.
Verser un verre d'eau sur le dessus, saler, poivrer et laisser cuire durant 20 à 30 minutes avec un couvercle.
Étape 2 : dégraisser les lardons
Pour retirer le gras des lardons, faire bouillir durant 5 minutes les lardons dans une casserole. Les égoutter et les ajouter à la poêle de légumes.
Bien mélanger le tout et faire cuire encore 5 minutes.
Ensuite, sortir et égoutter le contenu de la poêle pour enlever le surplus d'eau.
Étape 3 : la cuisson
Placer les légumes dans un plat, recouvrir le tout avec la crème liquide légère et ajouter une couche de fromage râpé sur le dessus.
Faire cuire 20 minutes à 180°C (four chaud) et plus si ce n'est pas assez gratiné pour vous.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble