Voici trente deux ans que nous habitons cette même rue, en y trouvant chaque jour des charmes nouveaux.
Grands travaux, transfert de licence et hop...Voici le nouveau restaurant, dernier né de notre rue : " Les bistro-nautes ". Testé à midi, toute seule comme une grande, avant d'y attirer Claude pour la formule complète. Un décor sobre de bois sombre - classique - où les tables ne sont pas trop serrées..Il y a une seconde salle à l'arrière. Le revêtement des murs est spécialement étudié pour étouffer le bruit. Le comptoir est une relique de petite taille, avec son dessus en étain à godrons. Le service est rapide et chaleureux.
L'équipe est jeune, motivée. Les prix corrects : un plat à 14€, la formule midi avec un plat et un dessert ou une entrée et un plat à 18€. J'ai choisi le plat du jour : un rizotto de rizzoli (de petites pâtes en forme de grains de riz) au gorgonzola et au lard, puis un crumble très frais à la pomme avec une crème fouettée aérienne. Avec un bon verre de Fleurie 2006, mon addition atteignait 25€. C'est du sérieux, du professionnel, ouvert du mardi au samedi, midi et soir....
Les Bistro-nautes, 52 rue d'Assas 75006 PARIS. Tel : 01 45 49 24 88